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“知道我在北京挺好 父母放心了”

來源:北京晚報

時間:2020-01-21

  上午10點,朝陽安貞街道文化服務中心熱鬧起來。人們來來往往,忙著貼福字、掛對聯。偌大的活動室里暖意融融——平日里,這里是居民跳舞練歌的地方,1月20日,這里成了宴會大廳,十張桌子首尾相連拼成長桌。

  “今天是臘月二十六,咱安貞要辦一場餃子宴!”安貞街道總工會主席李詠梅一邊擺桌椅、放飲料,一邊介紹這場宴會:今天宴請的主角兒,是在安貞工作的50多位保安、保潔、快遞員和飯店服務員。

  張羅起這場餃子宴的是42歲的史超齊。他16歲便只身來到北京,先后做過綠化工、司機、電影放映員、攝影師等工作,曾獲北京市勞模、全國優秀農民工的榮譽。

  “在北京打拼不容易,尤其到了春節,心里特別想家!笔烦R說,為了城市的正常運行,很多人離不開崗位、不能回家過年。今年,安貞地區工會聯合史超齊攝影工作室,共同舉辦了這次餃子宴,讓他們的節日不孤單、家人不牽掛。

  宴會大廳里正緊鑼密鼓忙著布置,不遠處的小廚房里也熱火朝天。

  為了這場餃子宴,居民們從清晨6點半就開始忙碌了。天還沒亮透,史超齊和幾位居民就直奔菜市場,30斤豬肉、20斤茴香、40斤白菜、50斤面粉,把十來平方米的小廚房塞得滿滿當當。

  “這些菜刀、案板、搟面杖、攪餡兒機,全是大家從自家帶來的!本用耥n平已年過七旬,干起活兒來可是一把好手。咚咚咚的切菜聲鏗鏘響亮,不出半小時,幾大棵白菜就剁得又細又均勻。

  10點半,伴隨著一聲“餃子餡兒來嘍”,三大盆餃子餡兒被搬到了宴會大廳。一揭蓋子,茴香、白菜的清香撲面而來。大家有的負責揉面、搟皮、包餃子,有的負責燒水、下餃子。

  外來務工人員也陸續來到現場,還有不少人主動加入包餃子的隊伍。王鑫來京半年,是一名保安,他來自南方,從沒學過包餃子!皝,阿姨教你!本用穸靥m手把手地教,還把老北京的規矩一一道來:“兩只手捏著餃子皮,往里面擠,手勢就像拜年一樣。這樣包出的餃子是立著的,寓意事事順利!

  說說笑笑之間,不出半小時,一盤盤餃子就出鍋了!居民們把餃子端上桌,送到每一位客人手中。

  “哥們兒,多給你來幾個,一定得吃飽!”“阿姨,吃完餃子來碗餃子湯吧,熱乎!”……熱騰騰的餃子,暖呼呼的問候,讓不少外來務工人員紅了眼眶。

  20歲的協管員吳宇哲是陜西人,通過視頻聊天,他將這溫馨熱鬧的一幕與家人共享!拔沂仟毶,今年春節不能回家,父母有一些擔心。但今天看到我和這么多熱情的叔叔阿姨、哥哥姐姐一起過節,包餃子,知道我在北京挺好,父母放心了!

原文鏈接:http://bjwb.bjd.com.cn/html/2020-01/20/content_12442820.htm

(責任編輯:桑愛葉)

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